PISSALADIÈRE
(4 à 6 personnes )
Recette à basse glycémie avec la pâte farine kamut
1 pâte brisée classique ou ma
pâte brisée farine kamut
1 kg d oignons
5 c à soupe d'huile d'olive ou de graisse de canard fondue
8 anchois
8 olives noires
Éplucher
et
émincer
finement les oignons
Les faire fondre doucement dans la graisse sans les faire colorer
Étaler
la pâte brisée dans un moule à tarte
Garnir la pâte avec les oignons
Décorer avec les anchois et les olives
Cuire à four préchauffé à 180 °C 20 mn
Servir chaud avec une salade verte.
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