PATE A PIZZA AVEC LA MAP


270 ml d'eau
3 cs huile d olive
1 cc sucre
1.5 cc sel
450 g farine T65
1.5 cc levure déshydratée

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain
lancer la machine sur le programme pâte levée ( 1 h 30)
sortir la pâte, la dégonfler et l'étaler finement sur 1 ou plusieurs plaques de cuisson.

Y déposer votre garniture et cuire à four préchauffé à 230°C 15 à 20 minutes , 
avec coup de buée ( eau dans la lèchefritte )

ingrédients pour la version au levain maison :
220 ml d eau
3 cs huile d olive
1 cc sucre
1.5 cc sel
200 g farine T65
200 g farine T110
100 g de levain maison

procéder de la même façon