1 gros pâtisson

30 g beurre

25 g farine

175 ml lait

muscade ou 4 épices

3 gros champignons de paris

15 g de bacon fumé

sel

Préchauffer le four th 200°C

Ouvrir le pâtisson et enlever les pépins.

Le cuire a la vapeur en cocotte minute 8 minutes.

Faire une béchamel avec beurre farine et lait, assaisonner avec muscade, 4 épices et saler.

Mixer les champignons et le bacon; faire revenir à sec dans une poêle.

Mélanger à la béchamel.

Mettre le pâtisson dans un plat a gratin, remplir de farce et reposer le couvercle.

Cuire 20 min au four dans un fond d eau.
 

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