YIN-YANG CAROTTE-CELERIE

par personne :

50 g de carotte

50 g de céleri rave

ail

persil

1/2 œuf dur

sel poivre, huile d'olive

Eplucher et râper la carotte

L'assaisonner et déposer dans la moitié d'un saladier individuel

Saupoudrer d'ail haché

Eplucher et râper le céleri rave

L'assaisonner et déposer dans l'autre moitié du saladier

Saupoudrer de persil

Poser le 1/2 œuf dur au centre