125 g de farine de seigle
125 g de farine de blé
4 c à c de sucre
1 sachet de levure chimique
2 c à c de 4 épices

40 g de beurre
12 cl de lait
300 g de miel
3 c à s de marmelade d'orange ou d'abricot

Préchauffer le four à 140°C.
Dans un saladier mélanger les ingrédients secs (farines, sucre, levure et épices).
Faire fondre à feux doux le beurre, lait, miel et marmelade.
Laisser tiédir.
ajouter la préparation liquide dans le mélange de farines et mélanger.
Beurrer un moule à cake, y verser la préparation.
Enfourner et cuire 1h20.
Démouler et laisser refroidir.