FAR AUX FIGUES
recette à IG modéré

500 g figues
1/2 l lait
75 g beurre
3 oeufs
35 g fructose
150 g farine T110
1c s fleur d oranger

Beurrer un plat en verre rectangulaire
Y déposer les figues fraîches coupée en quatre
Faire chauffer le lait et le beurre
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le fructose
Ajouter la farine, mélanger
Ajouter le lait et la fleur d 'oranger, mélanger pour obtenir une pâte homogène
Verser sur les figues
Cuire à four préchauffé à 180 °C environ 35 mn.
Déguster froid.