SARDINES
GRILLÉES
A LA FONDUE DE POIREAUX
( 2personnes )
recette à faible glycémie
400 g de poireaux
100 g oignon
3 c à soupe de graisse de canard fondue
4 épices, curcuma
1 verre d'eau
6 à 8 sardines vidées
3 gousses d'ail
10 brins de persil
Emincer finement poireaux et oignons
faire revenir t dans la graisse 1 à 2 minutes
couvrir et laisser mijoter à feu
très
doux pendant 5 minutes
ajouter un demi verre d 'eau , couvrir et laisser mijoter à nouveau 5 minute
ajouter le reste d 'eau , couvrir et laisser mijoter une
dernière
fois 5 minute
pendant ce temps étaler les sardines dans un plat à four
les recouvrir d'ail et persil haché
cuire 7 minutes thermostat 200 C°
Servir la fondue de poireaux accompagnée des sardines grillées
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