CUISSON TRADITIONNELLE

      tarte renversée aux poires

        6 à 8 poires
        1 pâte feuilletée
        100 g de sucre
        100 g de beurre    

        Eplucher les poires et les couper en quartiers

       
        Dans un plat à tarte en verre  faire fondre le beurre 

       
        Ajouter les 1/4 de poires et saupoudrer de sucre

       
        Laisser dorer 5 minutes
        Oter du feu et déposer la pâte feuilletée par dessus en glissant les bord dans le moule

       
        Cuire 30 mn th 180°C

       
        Retourner dans un plat avec un rebord ( pour éviter de faire couler le jus lors du démoulage).