CUISSON TRADITIONNELLE

TARTE AUX CERISES

     500g de cerise
     1 pâte sablée 
     ( la meilleure recette est celle de chef Simon ici )
     300 g de fromage blanc
     4 oeufs
     150 g sucre
     1 sucre vanillé
     100 g poudre d amande

     Etaler la pâte dans le moule.
     Dénoyauter les cerises et les étaler sur la pâte.

    
     Cuire 10 mn th 200 °C
     Mélanger au fouet oeufs et sucres.

    
     Ajouter la poudre d'amande et le fromage blanc.
     Bien mélanger.
    Couvrir les cerises de ce mélange et cuire a nouveau 25 mn.