SOUPE DE TOMATE A L ESPAGNOLE 600 g de pommes de terre 1 boite de tomates 3 gousses d'ail 1 poivron 1 piment ( facultatif ) 1c à soupe d'huile d'olive 1,5 l d'eau sel Eplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles. Les mettre à cuire dans l'eau salée. Pendant ce temps , piler les gousses d'ail , les tomates et le poivron et piment au pilon (ou mixer le tout au hachoir trés fin).  Faire revenir ce mélange dans l'huile et verser dans les pommes de terre qui doivent être cuitent. Donner un bouillon. Servir avec des croutons