SOUPE HENRY IV     DES MOUSQUETAIRE                       1 courgette                   100 g de céleri rave                   1 poireau                   200 g de poulet                    60 cl de bouillon de volaille                   sel poivre                   faire chauffer le bouillon.                   Couper le poireau en fines rondelles                   Couper la courgette non épluchée en julienne                   Couper le céleri en julienne.                   Ajouter les légumes dans le bouillon, saler, poivrer,                   Ajouter le poulet émincé et cuire 30 mn ( ou 15 mn en cocotte .                   Servir.