PETITS PATES 



350 g de pâte brisée
250 g de restes de viandes
200 g de restes de légumes égouttés
1 oignon
sel, poivre, 4 épices
huile

hacher l'oignon et couper les légumes en petits cubes
faire revenir dans un peu d'huile
ajouter la viande coupées en petits cubes
saler poivrer et épicer
bien mélanger
étaler la pâte brisée
découper des ronds de pâte et foncer un moule à muffins

remplir de la farce
découper des ronds de pâte plus petit pour recouvrir chaque petit pâté
souder les bord et faire un repli

faire un trou au milieu pour laisser passer la vapeur
cuire 20 à 25 mn th 200°C
démouler
servir chaud