CUISSON TRADITIONNELLE

PAILLASSONS

    3 pommes de terre
    2 c à soupe de farine
    2 oeufs
    10 cl de crème
    1 gousse d'ail
    huile, sel poivre

    Râper les pommes de terre.

    
    Les mettre dans un linge et les essorer.

   
    Mélanger les autres ingrédients sauf l'huile.

   
    Ajouter les pommes de terre séchées et bien mélanger.

   
    Faire chauffer l'huile.
    Déposer des tas avec une cuillère dans l'huile chaude, bien étaler. 
    Cuire des 2 cotés.

    A servir avec une salade verte