MINI CAKES AU CAFÉ 5 oeufs 100 g beurre mou 350 g de sucre 150g crème fraîche 200 g farine 100 g fécule 1/2 sachet de levure 10 g de café en poudre Mélanger le beurre et le sucre. Chauffer la crème et y dissoudre le café. Mélanger au sucre. Tamiser dans un autre saladier farine, levure et fécule. Mélanger moitié de la crème et moitié la farine avec les oeufs. Ajouter le reste de crème et de farine, bien mélanger. Verser dans les moules. Cuire 20 mn à 150°C.