Curry de crevettes façon Véro

400 g de grosses crevettes
200 g de filet de lieu noir
1 oignon
2 gousses d ail
2 c à soupe d huile
1 c soupe curry
2 poivrons rouges
15 cl de soupe de poisson
20 cl de lait de coco
1 c soupe de concentré de tomate


Eplucher et émincer l'oignon et l ail.
Faire revenir dans l'huile chaude 5 mn.
Poudrer de la c de curry, remuer, cuire a feu doux 2 mn.
Ajouter les crevettes décortiquées, le poisson en morceaux et les poivrons coupés en petits cubes.
Faire revenir 5 mn.
Ajouter la soupe de poisson, le lait de coco et le concentre de tomate.
Bien mélanger et laisser mijoter 5 mn à couvert.
Servir avec du riz , des pommes de terre à l'eau ou des pois chiches.