brick à la sobressade
(4 personnes)


ingrédients :
1/2 sobressade
1 oignon
4 feuilles de brick
huile
2 oeufs

Eplucher et émincer l'oignon.
Le faire revenir dans un peut d'huile.
Oter la peau du 1/2 sobressade, le couper en rondelles et faire revenir avec l'oignon.
Lorsque l'oignon est cuit, couper le feu et ajouter les oeufs.
Bien mélanger.

ouvrir les feuilles de brick, les huiler, mettre 1/4 de la préparatin au centre de chaque feuille.
Replier en formant un carré, huiler le dessus des feuilles.
Cuire 10 mn th 200°C.