CUISSON TRADITIONNELLE

  BOUCHEES  AUX COURGETTES

 2 oeufs
40 g farine
100 ml de lait
40 g gouda au cumin rapé
sel poivre muscade
50 g d oignon
50 g de lardons fumés
300 g courgette

préchauffer le four a 180°C
émincer finement l'oignon
râper la courgette sans sa peau
faire sauter les lardons à sec
ajouter oignon et courgette, faire fondre 2 ou 3 minutes
battre les oeufs, ajouter la farine, le lait, fromage, sel, poivre, muscade
mettre les légumes dans les empruntes d un moule souple
couvrir du mélange aux oeufs
 
cuire 25 mn
démouler, servir froid.