CUISSON AU MICRO-ONDES

  BAVAROIS AUX PECHES DE VIGNE

  350 g de pêches de vigne
  100 g de sucre
  4 feuilles de gélatine
  20 cl crème pour chantilly

  mettre les pêches de vigne épluchées et coupées en morceaux avec le sucre dans un plat a micro-ondes

 
  cuire 5 mn à 800 w. Laisser reposer 5 mn
  Faire tremper les feuilles de gélatine dans l eau froide.
  Mixer les pêches au sucre et ajouter les feuilles de gélatine une à une.

 
  laisser refroidir environ 1 heure.
  fouetter la crème et l'ajouter aux pêches

 
  mélanger délicatement et verser dans un moule à bavarois.

 
  Faire prendre au frais 4 heures au moins.
  Passer le moule 4/5 secondes dans l'eau chaude et démouler.