PAIN AU SON


250 ml d'eau
25 g de lait en poudre
1.5 c c de sel
1 c s de sucre
25 g de beurre mou en morceaux
400 g de farine t65
25 g de son de blé
150 g de levain maison

Mettre les ingrédients dans la MAP dans l'ordre.
choisir le programme "pain complet" ou "blé entier", poids 750 g , croûte dorée.

la quantité d'eau a été testée pour une machine kenwood 250 dont le th est de 60