MON PAIN AUX GRAINES

220 ml d'eau
2 c c de sel
1 c c de sucre
1 c c de jus de citron
350 g de farine T65
50 g de seigle
100 g de levain liquide maison
graines : 25 g de graines de lin
25 g de graines de tournesol
15 g de graines de sésame
10 g de graines de pavot

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain sauf les graines.
Programmer votre machine sur le réglage "pain complet" ou "blé entier", 1 kg, croûte foncée.
Ajouter les graines au bip ( si votre machine ne bip pas, mettre les graines après le premier pétrissage ).

cette recette à été testée avec une machine kenwood250 dont le th est de 60.