BEIGNETS MARGUERITE
( adaptation de la recette de ma grand-mère Marguerite)

2 c à soupe de rhum
120 g beurre fondu
3 oeufs
1 pincée de sel
50 g de sucre
400 g de farine t45
1 sachet de levure déshydratée super-active


Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la Machine à Pain
lancer le programme pâte levée ( 1 h 30 : petrissage + 1 pousse )

Etaler la pâte au rouleau à patisserie sur environ 4 mm d'épaisseur

Découper des formes

 
Cuire dans la friture en les retournant à mi cuisson
Egoutter et saupoudrer de sucre glace.